ফোঁটা ফোঁটা তেলে ভাজা হচ্ছে পরোটা
নাফিজা আক্তার
গত কয়েক সপ্তাহ ধরে দেশে সয়াবিন তেলের দাম বেড়েই চলেছে। দাম নাগালের বাইরে চলে যাওয়ায় ক্রেতাদের মধ্যে অসন্তোষ দেখা দিয়েছে। বিপাকে পড়েছেন দেশের বিভিন্ন জায়গার হোটেল ও রেস্তোরাঁর ব্যবসায়ীরা। তেলের দাম বাড়ায় অনেক হোটেলে খাবারের দামও বেড়েছে দ্বিগুন।
এদিকে ভিন্ন এক পদ্ধতিতে বাড়তি মূল্যে কেনা সয়াবিন তেলে সাশ্রয়ী হতে দেখা গেছে ঠাকুরগাঁও সদর উপজেলার মথুরাপুর এলাকার একটি হোটেলে। এ পদ্ধতি দেখতে ভিড় করছেন মানুষ। আর এতে বিক্রিও বেড়েছে হোটেল মালিক আব্দুল হামিদের।
গত কয়েক দিনে হঠাৎ করে বাজারে সয়াবিন তেলের দাম বেড়ে যাওয়ায় নিজের ছোট হোটেল ব্যবসা নিয়ে দুশ্চিন্তায় পড়েন আব্দুল হামিদ।
স্ত্রী ও মেয়েকে সঙ্গে নিয়ে হোটেলটি নিজেই চালান আবদুল হামিদ। সেখানে পরোটা, ভাতসহ নানা খাবার পাওয়া যায়।
দেখা গেছে, আবদুল হামিদ আটা বেলার পর একের পর এক তাওয়ায় ছেড়ে দিচ্ছেন। তাঁর মাথার ওপর ঝুলছে একটি সয়াবিন তেলের বোতল। সেখান থেকে স্বচ্ছ নল বেয়ে ফোঁটায় ফোঁটায় তেল পড়ছে তওয়ায়। সেই তেলে আবদুল হামিদ ভেজে চলছেন মচমচে পরোটা। তাঁর স্ত্রী মনিরা বেগম আর মেয়ে ইমু আকতার সেই পরোটা ভোক্তাদের প্লেটে তুলে দিচ্ছেন।